Articles populaires – Les gourmandises de Sophie

30 mai 2008

Lasagnes aux légumes du Soleil et au tofu

Cette recette végétarienne me convient parfaitement vu que je mange très peu de viande. Le tofu, je l'utilisais pour la première fois : au niveau goût ça n'apporte rien de spécial. Son seul intérêt c'est sa teneur en protéines, ce qui n'est pas négligeable...

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Tags: tomates, courgettes, pâtes, léger

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8 juin 2008

Crumble pommes, compote, pain d'épices

Après mon irrésistible envie de citron du début de semaine, cette fois c'est le pain d'épices ! Bizarre... Donc hier soir j'ai improvisé ce petit dessert qui s'est avéré être très bon. Impossible de faire plus simple ! Pour 2 personnes : 1 pomme1 compote2...

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Tags: compote, crumble, pain d"épices, pommes

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4 septembre 2008

Gratin de blé aux tomates et courgettes

Pour prolonger l'été, voici ce petit gratin aux saveurs ensoleillées : courgettes et tomates du jardin, basilic, parmesan ! Un plat tout simple et très savoureux ! 200 g de blé2 grosses courgettes2 grosses tomates1 oignon1 cs de basilicParmesan Faire...

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Tags: tomates, gratin, courgettes, blé

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1 août 2008

Muffins au chocolat de Felder

Comme vous le savez, je suis accro des recettes de Felder ! Et bien ces muffins ne vont pas déroger à la règle ! Moelleux, chocolatés...irrésistibles ! 100 g chocolat noir 50-60% 110 g beurre (100 g de beurre à 20%)4 œufs 150 g sucre semoule (60 g)60...

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Tags: Felder, chocolat, banane, muffins

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3 juillet 2008

Gratin de quenelles

J'en avais assez de faire toujours les quenelles de la même manière, j'ai trouvé cette recette sur le blog Une petite débutante dans la cuisine et je l'ai adaptée à mon goût. J'ai vraiment bien fait de tenter, on s'est régalé et ça change ! Si les champignons...

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Tags: jambon, quenelles, tomates, gratin

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24 août 2007

Verrines chocolat caramel coco

Ce sont des saveurs qui vous rappelleront votre enfance : coco, caramel, chocolat, pop corn !! Pour 4 verrines : 100 g de chocolat noir 2 oeufs entiers + 2 jaunes (j'ai fait pour 3 verrines : 2 oeufs seulement) 20 cl de crème liquide entière (5% de MG...

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Tags: chocolat, coco, caramel

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11 avril 2008

Cookies chocolat caramel

Ces cookies sont délicieusement fondants et craquants en même temps, grâce aux bouchées chocolat caramel enfermées à l'intérieur des cookies ! Pour 24 cookies : 1 oeuf, 150 g de sucre roux, 60 ml d'huile, 75 g de farine, (j'ai mis 125 g de farine normale...

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Tags: chocolat, cookies, caramel

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10 septembre 2008

Le gâteau marbré de mon enfance : le meilleur !

Une "vieille recette", publiée il y a un an, mais c'est LE gâteau marbré de référence, celui de mon enfance ! Alors je ne résiste pas, je reposte la recette avec les photos de celui d'aujourd'hui ! Moelleux, bien chocolaté, il est encore meilleur le lendemain....

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Tags: moelleux, vanille, chocolat

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25 août 2007

Tarte au chocolat au lait et au caramel

Cette tarte est très douce grâce à l'alliance du caramel et du chocolat au lait. 250 g de pâte sablée au chocolat 300 g de sucre 250 g de crème épaisse 50 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune 15 g de farine 300 g de crème liquide 250 g de chocolat au lait Pâte...

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Tags: chocolat, tarte, caramel

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5 janvier 2008

Gâteau fondant au chocolat et au lait de coco

J'ai adoré ce gâteau, c'est une recette que j'ai trouvé sur Supertoinette, c'est un gâteau très fondant avec une croûte craquante ! 200 g de chocolat à pâtisser 100 g de beurre 20 cl de lait de coco 100 g de cassonnade 3 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet...

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Tags: moelleux, chocolat, coco

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29 août 2007

Moelleux aux deux chocolats

Chocolat blanc et chocolat noir, une alliance qui n'est plus à prouver ! Pour 8 personnes : 200g de farine 80g de sucre en poudre 100g de chocolat noir 100g de chocolat blanc 100g de beurre 5 cl de lait 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique Dans un saladier,mélangez...

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Tags: moelleux, chocolat, chocolat blanc

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16 septembre 2007

Tarte aux pommes et au caramel

Une recette de Flore, très bonne même si je conseille de corser sur le caramel. Pâte sucrée : 150g de farine 30g d'oeuf 70g de beurre 30g de poudre d'amande 25g de sucre glace 1 pincée de sel vanille Fouetter le sucre, le beurre mou, le sel et la vanille....

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Tags: tarte, pommes, caramel

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18 septembre 2007

Moelleux vanille cappuccino truffé chocolat au lait

Pour le goûter, l'idée m'est venue comme ça cet aprem. La recette de base est de Christophe Felder. 1 pot de yaourt 3 oeufs 80 g de beurre (20% MG pour moi) 60 g de sucre 300 g de farine 1 sachet de levure 1 peu de lait 100 g de chocolat au lait Café...

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Tags: café, vanille, chocolat

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29 septembre 2007

Cake moelleux au cacao et au pralin , sans beurre

Cette recette est adaptée des cakes de Sophie. Ce cake est très moelleux et se conserve facilement plusieurs jours. 2 oeufs 1 yaourt 160 g de sucre (50 pour moi) 150 g de farine 1/3 sachet levure 10 cl de lait 2 cuil à soupe de cacao amer 100 g de pralin...

Posté par Sophie21 à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, chocolat, praliné

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5 octobre 2007

Sablés coco, recouverts de caramel et de chocolat

Voici des petits sablés facilés à faire, et très bons. Ils se composent d'un sablé coco, d'une couche de caramel au beurre salé, et d'une couche de chocolat noir. 100 g de beurre 50 g de cassonade 125 g de farine 20 g de noix de coco 20 g de flocons d...

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Tags: chocolat, coco, caramel

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15 novembre 2007

Gâteau de la Belle-Vue

Cette recette de C. Felder est simplissime, très chocolatée et hyper fondante. Par ailleurs, elle ne contient pas de beurre.Le seul problème de ce gâteau, c'est de réussir à arrêter d'en manger... 4 œufs ,125 g de chocolat,2 cs lait,10 cl de crème liquide,1...

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Tags: moelleux, Felder, chocolat

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28 septembre 2008

Crumble chocolat-abricots

Voila une "vieille recette" de mon blog, passée un peu inaperçue (il n'y avait pas de photo). Comme j'ai refait ce dessert hier et qu'il est délicieux (et léger), je republie la recette, avec les photos cette fois ci ! La recette provient du livre tout...

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Tags: abricot, Felder, chocolat

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10 janvier 2008

Pains au chocolat de C. Felder, les meilleurs !!

J'ai fait cette recette hier, elle est issue du dernier livre de C. Felder, qui est d'ailleurs super bien fait car toutes les étapes sont expliquées en images. Cela peut paraître compliqué à faire, mais en fait c'est très facile, et cela vaut vraiment...

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Tags: Felder, chocolat, petit déjeuner

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25 mai 2008

Tarte au chocolat et crème brûlée café

Cette recette est un pur délice, elle provient du livre Les tartes d'Eric Kayser. La recette peut paraître longue, mais en fait c'est très simple à faire. Et comme les pâtes se font par 3, si on a déjà une pâte au congel, dans ce cas c'est vraiment super...

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Tags: café, chocolat, tarte

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6 décembre 2007

Tarte pommes, pistaches, chocolat

Cette recette provient du site Nestlé, elle est simple à faire et vraiment très bonne.On ne sent pas trop les pistaches, mais moi je ne suis pas super fan donc cela ne m'a pas dérangée. 1 pâte brisée, ou sablée 2 pommes golden 150 g de chocolat 60 g de...

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Tags: chocolat, tarte, pommes

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8 décembre 2007

Tarte au chocolat et à l'orange

Depuis le temps que cette recette me faisait de l'oeil, c'est chose faite. Verdict demain midi. Mais, pour avoir gouté un peu de garniture, c'est vraiment très bon. Le Cointreau apporte un goût subtil, tout en restant discret. Pâte sablée au cacao : La...

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Tags: chocolat, tarte, orange

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19 décembre 2007

Cookies chocolat noisette

Ces cookies sont très croustillants, et chocolatés. Le petit goût de noisette grillée est particulièrement agréable. A tester d'urgence !(comme toutes les recette de Felder) Pour 15 cookies : 100 g de noisettes 150 g de chocolat 150 g de beurre mou 100...

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Tags: Felder, chocolat, cookies

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21 décembre 2007

Briochettes chocolat-orange

Cette recette, trouvée sur Supertoinette, est fabuleuse. Ces briochettes sont hyper moelleuses, dégustées tièdes c'est un délice. Pour environ 12 briochettes : 270 gr de lait 1 oeuf 80 gr de sucre en poudre 20 gr d'huile 40 gr de beurre 1 zeste d'orange...

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Tags: chocolat, petit déjeuner, orange

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5 janvier 2008

Tartelettes au chocolat et à la mousse coco

j'ai réalisé ce matin à partir d'une recette de Mimine ces tartelettes à base de ganache au chocolat et de mousse coco. C'est franchement un régal ! J'ai utilisé une pâte sablée cacao cannelle que j'avais au congel, mais on peut aussi utiliser une pâte...

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Tags: chocolat, tarte, coco

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16 octobre 2007

Fudgy cookies, mi-cookies mi-brownies

Cette recette de mimine est une merveille : les cookies, très chocolatés sont très fondants à l'intérieur, comme des brownies. Et puis le café exalte le goût du chocolat. Une recette incontournable. Pour 20 cookies environ 125 g de farine 70 g de sucre...

Posté par Sophie21 à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, brownies

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