Gâteau fondant au chocolat et au lait de coco

J'ai adoré ce gâteau, c'est une recette que j'ai trouvé sur Supertoinette, c'est un gâteau très fondant avec une croûte craquante !

200 g de chocolat à pâtisser
100 g de beurre
20 cl de lait de coco
100 g de cassonnade
3 oeufs
100 g de farine
1/2 sachet de levure


Préchauffer le four à 180°C (environ Th 6).
Mettre le chocolat à fondre à feu doux avec le beurre et le lait de coco.
Dès que le lait commence à bouillir, retirer la casserole du feu et lisser la préparation.
Laisser refroidir un peu.
Dans un saladier, mélanger les poudres : farine, sucre et levure.
Ajouter les oeufs un à un dans le chocolat fondu et verser cette préparation dans le saladier.
Mélanger le tout.
Verser dans un moule à bords hauts et faire cuire environ 1 h15 ( j'ai diminué le temps de cuisson à 50mn, à adapter selon les fours ) .

Comments

[Annellénor]

Je reviens vers toi pour te demander un petit service ... Impossible d'inclure la photo de ce gâteau fondant dans mon diaporama car trop petite. T'es-t-il possible de m'envoyer une de 150x150 au moins ?
Merci d'avance et désolée de t'embêter !!!

[Annellénor]

Serait-ce ton association préférée ? ;o)
Et grandement merci pour tes participations cocolactées !

[Sophie21]

Il était très fondant en effet, je crois que c'est l'un des gâteaux au choco les plus fondants parmi ceux que j'ai pu tester (un certain nombre !!!)

[doudouce]

C'est vrai qu'il est délicieux. Je l'ai fais il y a une semaine pour l'anniv de mon frère mais je crois que je l'ai laissé un tout petit peu trop cuire. Délicieux, mais quand je vois ta photo, le tiens à l'air beaucoup plus fondant.