mercredi 10 septembre
Le gâteau marbré de mon enfance : le meilleur !
Une "vieille recette", publiée il y a un an, mais c'est LE gâteau marbré de référence, celui de mon enfance ! Alors je ne résiste pas, je reposte la recette avec les photos de celui d'aujourd'hui ! Moelleux, bien chocolaté, il est encore meilleur le lendemain.
100 g de beurre
100 g de sucre
200 g de farine
3 oeufs
1/2 verre de lait tiède
60 g de chocolat
1 cc de levure
1cs de sirop de vanille
Travailler le beurre avec le sucre.
Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, la levure et le lait tiède.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte.
Diviser la pâte en deux parties égales : dans l'une ajouter la vanille, et dans l'autre le chocolat.
Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four environ 1 heure à 180°C. (surveiller la cuisson, dans mon four en utilisant des moules en silicone c'est environ 30 min)
En version mini, c'est joli aussi !
Commentaires
Recette différenteEn fait c'est la recette qu'a toujours fait ma mère, j'ai du mal à m'en séparer, même si le marbré italien dont tu parles est bon aussi.
j'ai fait cette recette hier soir. bon j'avoue j'ai oublié la levure du coup ça a pas gonflé c'est tout compact mais le gout est pas mal du tout!!
heureusement qu'y en a un qui adore les gateaux très compacts!!
merci pour la recette!!
Tant mieux si c'était bon quand même, mais je pense que tu gagneras à tester la recette avec la levure.
ou est la recette du gateaux sicilien? il a l'air excelent et j'aimerait le faire
HE HE TON MERCREDI A ETE BIEN OCCUPEE A PATISSER LOL
je la garde sous la main ta recette
pour un ptit dej ou un 16h
bisous
Il a l'air délicieux ton marbré !! =P Il est bien dodu et a l'air bien moelleux ! 
Huummm.. Je t'en chiperai bien une tranche ou un mini ! ^^
Un classique qui ravi toujours les gourmands !! Il est très réussi, bravo !
Effectivement il a l'air vraiment délicieux et j'adore les p'tites versions! Vivement le petit déj'!
je n'en ai jamais réalisé ... et pourtant j'adore ça !!
Il est beau ton marbré !! Et en petit ça doit être trop bon !
Très réussi en effet !
il est superbe! biises micky
très beau ce marbré, il a l'air super moelleux aussi!! j'aime beaucoup les versions minis
tiens, il faut que j'en fasse un, ça a toujours du succés!
Un plongeon bien sympathique vers l'enfance et un éternel goût de reviens-y!!!!
j'adore les marbrés!
je t'ai taggué!
Le marbré c'est toujours un régal! En version mini c'est très jolie aussi. Bonne journée.
j adore ce gateau et il est trop beau le tien
j'aime bpc ta version minis,ils snt tt bo;bne journée,grs bz
Il a l'air terrible!!! Je garde précieusement ta recette, merci
Bon week end !!!
Bisous
Marie
Salut Sophie,
encore une bonne recette que tu nous présentes.
je ne jure que par ton blog. j'ai bien essayé d'aller voir d'autres blog mais celui-ci me correspond. Peut-être que cela vient du fait que nous sommes presque nées le même jour (bon avec trois ans de plus quand même). je suis du 22 et toi du 23 octobre.
En tout cas, c'est toi qui m'a donné envie d'avoir un blog. Je teste principalement tes recettes parce que je les adore.
Longue vie à ton blog. et encore merci !
Florette aux fourneaux
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Moi je n'ai essayé que la recette du Marbré Italien de Supertoinette, je l'ai adoré. Mais si tu dis que celui-ci est délicieux et que tu l'as adopté, alors je l'essayerai car les photos donnent envie.