Les gourmandises de Sophie

8 août 2008

Poulet basquaise, à ma façon

Etant en congés aujourd'hui, j'en ai profité pour cuisiner un bon petit plat ce midi ! Je n'avais pas vraiment de recettes qui me plaisaient à 100%, j'ai donc préféré improvisé selon mon goût. 2 blancs de poulet1/2 poivron1 oignon2 grosses tomates1/2...

Posté par Sophie21 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates

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7 août 2008

Pudding extra chocolaté

Une irrésistible envie de chocolat me tient depuis hier, au moment où j'ai vu les photos de cette recette sur le blog Mirliton, surtout que j'avais déjà repéré cette recette dans mon livre Tout Chocolat (Marabout) ! A peine sortie du labo, me voici donc...

Posté par Sophie21 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pudding

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3 août 2008

Biscuit de Savoie léger, léger (sans matière grasse)

Ce biscuit est d'une légèreté incomparable ! Moelleux à souhait, il ne comporte en plus aucune matière grasse ! Il est idéal pour accompagner une salade de fruits ou une mousse au chocolat. Pour 6 petits gâteaux : 2 oeufs35 g de sucre25 g de Maizena30...

Posté par Sophie21 à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger

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1 août 2008

Muffins au chocolat de Felder

Comme vous le savez, je suis accro des recettes de Felder ! Et bien ces muffins ne vont pas déroger à la règle ! Moelleux, chocolatés...irrésistibles ! 100 g chocolat noir 50-60% 110 g beurre (100 g de beurre à 20%)4 œufs 150 g sucre semoule (60 g)60...

Posté par Sophie21 à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Felder, chocolat, banane, muffins

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31 juillet 2008

Toasts gourmands au foie gras

Cela faisait un moment que j'avais dans l'idée de faire ces petits toasts : ce soir, je suis en week end (et oui, c'est bizarre, mais les remplaçants d'été doivent prendre leurs congés, ce qui est aberrant !), et puis on n'a pas encore vraiment fêté mon...

Posté par Sophie21 à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, pain d"épices, foie gras

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30 juillet 2008

Risotto aux saveurs estivales

Comme je l'avais déjà dit concernant mon précédent risotto au jambon et au gorgonzola, il est difficile de rendre une photo de risotto esthétique ! Il n'empêche que ce plat, rapide à préparer et plein de saveurs, nous a tout à fait convenu pour ce soir...

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Tags: jambon, riz, courgettes

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28 juillet 2008

Job d'été... et moins de recettes

Ce message pour vous dire que je n'ai plus trop le temps de cuisiner, parce que j'ai entamé mon (dernier) job d'été et que malheureusement, je ne peux pas être au labo et en cuisine ! Du coup les recettes risquent d'être un peu plus rares que d'habitude...

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26 juillet 2008

Tiramisu au pain d'épices

Pour changer du tiramisu traditionnel, voici une variante que tout le monde a beaucoup apprécié ! Le mieux, c'est de le faire la veille, pour que tous les aromes puissent bien se développer ! Petit plus : il ne vous faudra pas plus de 10 min pour réaliser...

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24 juillet 2008

Clafoutis jambon courgettes au basilic

Depuis un petit moment, cette recette trouvée chez Sylvie me trottait dans la tête, et là, plein de courgettes dans le jardin, donc c'est l'occasion ! Ce clafoutis est super vite fait, et cela constitue un repas complet et équilibré. 1 grosse courgette2...

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Tags: jambon, courgettes, léger

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21 juillet 2008

Sablés cappuccino

Avant d'offrir à ma sœur (qui elle aussi adore cuisiner) le livre "cookies, cupcakes et macarons" (ed. Marabout), je n'ai pu m'empêcher de recopier certaines recettes, dont celle-ci. Dégustés avec un yaourt maison au café, cela constitue un délicieux...

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Tags: café

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