Les gourmandises de Sophie

12 juin 2008

Poisson à l'oseille

J'ai improvisé cette recette un midi. Encore une recette vite faite et très bonne ! 2 filets de poisson4 blocs d'oseille surgelée10 cl de crème1cs d'échalotes1 cs de citron Faire cuire le poisson au court-bouillon.Préparer la sauce : faire dorer un l'échalote...

Posté par Sophie21 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, poisson, oseille

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11 juin 2008

Yaourts aux fraises

C'est la saison des fraises : j'en récupère à peu près 4 kg par semaine en ce moment (c'est bien d'avoir une grand-mère qui jardine !) Alors, logiquement : yaourts aux fraises, trop bons ! Ca change des yaourts aux fraises du commerce et c'est bien meilleur...

Posté par Sophie21 à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourts, fraises

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10 juin 2008

Terrine aux deux saumons

Voici LA terrine de la maison : c'est toujours maman qui s'y colle. C'est tellement bon quand elle la fait que du coup, autant lui laisser... (moi je fais les desserts plutôt !) ! C'est un peu long mais très simple : et franchement ça vaut le coup parce...

Posté par Sophie21 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, poireaux

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9 juin 2008

Pain de mie super moelleux

Dégusté encore tiède avec de la confiture maison. Un régal ! 200 ml de lait100 ml d'eau50 g de beurre mou1 cuillère à café de sel2 cuillère à soupe de sucre550g de farine1 1/2 cc de levure Mettre les ingrédients dans votre machine à pain, programme pâte....

Posté par Sophie21 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, pain, petit déjeuner

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8 juin 2008

Crumble pommes, compote, pain d'épices

Après mon irrésistible envie de citron du début de semaine, cette fois c'est le pain d'épices ! Bizarre... Donc hier soir j'ai improvisé ce petit dessert qui s'est avéré être très bon. Impossible de faire plus simple ! Pour 2 personnes : 1 pomme1 compote2...

Posté par Sophie21 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, crumble, pain d"épices, pommes

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7 juin 2008

Gratin de chou-fleur au curry

Un menu d'hiver ce soir, à cause de ce temps hivernal ! C'était bon, avec un petit crumble pommes pain d'épices pour terminer ! Mais je veux faire du barbecue et manger sur ma terrasse.... Chou-fleur surgeléPommes de terreDés de jambonBéchamel (15 cl...

Posté par Sophie21 à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, chou fleur, curry

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7 juin 2008

Yaourts au pain d'épices

J'adore les yaourts, j'aime beaucoup le pain d'épices : j 'ai tenté le mariage des 2. Délicieux ! 1 litre de lait demi-écrémé1 yaourt nature2 cs de lait en poudre5 tranches de pain d'épices Mixer le pain d'épices, le mélanger avec un peu de lait et faire...

Posté par Sophie21 à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourts, pain d"épices

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6 juin 2008

Les pâtes, ça marche !!!!!!

Je suis trop heureuse, je viens de passer mon épreuve d'eps pour le concours (sous la pluie, pas de chance) : j'ai explosé mon record de 31 sec : 6 min 31, ce qui me fait déjà 16/20 ! J'arrive pas à y croire... Moralité : manger des pâtes, ça marche...

Posté par Sophie21 à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juin 2008

Spaghetti à la bolognaise

Aujourd'hui, c'est la veille de mon épreuve de 1500 m pour le concours : alors ça a été pâtes ce midi, ce soir, et ce sera pâtes demain midi...histoire d'optimiser au mieux ma performance ! Je croise juste les doigts pour qu'il ne pleuve pas demain après...

Posté par Sophie21 à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, boeuf, pâtes

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4 juin 2008

Cake au citron

Bizarre, pas de chocolat dans cette recette : une folle envie de citron m'a pris ce matin ! J'ai aussi lancé des yaourts au citron dans ma nouvelle yaourtière ! 200g de farine 1 sachet de levure3 œufs80 g de sucre semoule 10 cl de lait 80g de beurre1...

Posté par Sophie21 à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, citron

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