Articles populaires – Les gourmandises de Sophie

15 novembre 2007

Gâteau de la Belle-Vue

Cette recette de C. Felder est simplissime, très chocolatée et hyper fondante. Par ailleurs, elle ne contient pas de beurre.Le seul problème de ce gâteau, c'est de réussir à arrêter d'en manger... 4 œufs ,125 g de chocolat,2 cs lait,10 cl de crème liquide,1...

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Tags: moelleux, Felder, chocolat

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5 octobre 2007

Sablés coco, recouverts de caramel et de chocolat

Voici des petits sablés facilés à faire, et très bons. Ils se composent d'un sablé coco, d'une couche de caramel au beurre salé, et d'une couche de chocolat noir. 100 g de beurre 50 g de cassonade 125 g de farine 20 g de noix de coco 20 g de flocons d...

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Tags: chocolat, coco, caramel

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29 septembre 2007

Cake moelleux au cacao et au pralin , sans beurre

Cette recette est adaptée des cakes de Sophie. Ce cake est très moelleux et se conserve facilement plusieurs jours. 2 oeufs 1 yaourt 160 g de sucre (50 pour moi) 150 g de farine 1/3 sachet levure 10 cl de lait 2 cuil à soupe de cacao amer 100 g de pralin...

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Tags: moelleux, chocolat, praliné

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18 septembre 2007

Moelleux vanille cappuccino truffé chocolat au lait

Pour le goûter, l'idée m'est venue comme ça cet aprem. La recette de base est de Christophe Felder. 1 pot de yaourt 3 oeufs 80 g de beurre (20% MG pour moi) 60 g de sucre 300 g de farine 1 sachet de levure 1 peu de lait 100 g de chocolat au lait Café...

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Tags: café, vanille, chocolat

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16 septembre 2007

Tarte aux pommes et au caramel

Une recette de Flore, très bonne même si je conseille de corser sur le caramel. Pâte sucrée : 150g de farine 30g d'oeuf 70g de beurre 30g de poudre d'amande 25g de sucre glace 1 pincée de sel vanille Fouetter le sucre, le beurre mou, le sel et la vanille....

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Tags: tarte, pommes, caramel

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29 août 2007

Moelleux aux deux chocolats

Chocolat blanc et chocolat noir, une alliance qui n'est plus à prouver ! Pour 8 personnes : 200g de farine 80g de sucre en poudre 100g de chocolat noir 100g de chocolat blanc 100g de beurre 5 cl de lait 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique Dans un saladier,mélangez...

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Tags: moelleux, chocolat, chocolat blanc

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5 janvier 2008

Gâteau fondant au chocolat et au lait de coco

J'ai adoré ce gâteau, c'est une recette que j'ai trouvé sur Supertoinette, c'est un gâteau très fondant avec une croûte craquante ! 200 g de chocolat à pâtisser 100 g de beurre 20 cl de lait de coco 100 g de cassonnade 3 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet...

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Tags: moelleux, chocolat, coco

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25 août 2007

Tarte au chocolat au lait et au caramel

Cette tarte est très douce grâce à l'alliance du caramel et du chocolat au lait. 250 g de pâte sablée au chocolat 300 g de sucre 250 g de crème épaisse 50 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune 15 g de farine 300 g de crème liquide 250 g de chocolat au lait Pâte...

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Tags: chocolat, tarte, caramel

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10 septembre 2008

Le gâteau marbré de mon enfance : le meilleur !

Une "vieille recette", publiée il y a un an, mais c'est LE gâteau marbré de référence, celui de mon enfance ! Alors je ne résiste pas, je reposte la recette avec les photos de celui d'aujourd'hui ! Moelleux, bien chocolaté, il est encore meilleur le lendemain....

Posté par Sophie21 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, vanille, chocolat

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11 avril 2008

Cookies chocolat caramel

Ces cookies sont délicieusement fondants et craquants en même temps, grâce aux bouchées chocolat caramel enfermées à l'intérieur des cookies ! Pour 24 cookies : 1 oeuf, 150 g de sucre roux, 60 ml d'huile, 75 g de farine, (j'ai mis 125 g de farine normale...

Posté par Sophie21 à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, caramel

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24 août 2007

Verrines chocolat caramel coco

Ce sont des saveurs qui vous rappelleront votre enfance : coco, caramel, chocolat, pop corn !! Pour 4 verrines : 100 g de chocolat noir 2 oeufs entiers + 2 jaunes (j'ai fait pour 3 verrines : 2 oeufs seulement) 20 cl de crème liquide entière (5% de MG...

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Tags: chocolat, coco, caramel

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4 octobre 2008

Pâtes à la châtaigne aux champignons frais

Les pâtes, j'adore ça, les champignons aussi (surtout les frais). J'ai eu la chance qu'on me donne des petits champignons des bois (j'ai oublié le nom), j'ai donc réalisé ce petit plat bien savoureux. Pour 2 personnes : Champignons fraisDés de jambonPâtes...

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Tags: jambon, pâtes, champignons

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24 septembre 2008

Fausse brioche, sans beurre ni repos

Après avoir des photos de cette brioche partout sur les blogs, j'ai voulu moi aussi essayer. Pas de beurre ni de levure de boulanger, cela permet de réaliser cette recette en 2 min chrono ! Dans ma version, j'ai diminué le sucre, ajouté de la vanille,...

Posté par Sophie21 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, brioche

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15 octobre 2008

Moelleux au chocolat

Je crois que je n'ai jamais posté de recette de moelleux au chocolat : c'est étonnant. Cette recette est issue du premier livre du cuisine que j'ai eu, je devais avoir 9 ans il me semble. Et depuis, j'ai adopté cette recette toute simple, pas trop grasse,...

Posté par Sophie21 à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, chocolat

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17 septembre 2008

Crèmes desserts au chocolat express (sans MG)

J'ai improvisé cette recette express pour utiliser mon lait 1/2 écrémé qui allait être périmé, pour changer un peu des yaourts ! Pas plus de 2 min sont nécessaires, pas de matières grasses, pour un résultat impeccable ! Du coup je viens de tester la version...

Posté par Sophie21 à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème

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3 septembre 2008

Muffins extra moelleux aux cranberries

Une petite envie de muffins, pas trop le temps de cuisiner. Je galère un peu pour cette rentrée : la petite section de maternelle, un monde à part pas vraiment fait pour moi ...Je me vois plus avec des plus grands en élémentaire, mais bon ! Ces muffins...

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Tags: muffins, cranberries

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11 août 2008

Petits gâteaux de semoule au chocolat

Voici des petits gâteaux faits en 2 min : très frais et très sains (pas de matière grasse), ils se mangent bien au petit dej ou au goûter ! 50 g de semoule25 cl de lait1 œuf15 g de cacao15 g de sucre, ou plus selon votre gout2 cs de crème épaisse (à 3%)1...

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Tags: chocolat, semoule

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29 octobre 2008

Verrines toutes roses à la crème de betterave

J'ai repéré cette recette chez Alyss tout à l'heure, et puis j'ai eu aussitôt envie de tester pour ce soir, en faisant quelques modifications ! C'est une entrée toute simple à faire, bien relevée, et au niveau présentation c'est plutôt joli ... Je pense...

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Tags: betterave, verrine

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22 octobre 2008

Chocolat Valrhona et crème extra noire au chocolat de Felder

Il y a un mois, j'ai fait une grosse commande de chocolat Valrhona sur Internet à prix intéressant, que j'ai reçue aujourd'hui ! Cela tombe bien puisque demain c'est mon anniversaire, et que je comptais préparer un gâteau très chocolaté à base de meringue...

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Tags: Felder, chocolat

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11 octobre 2008

Yaourts aux mûres (de vraies mûres..!)

Lorsque c'était la périodedes mûres, j'en ai cueilli pas mal, et donc congelé quelques barquettes. J'ai voulu tenter dans mes yaourts : délicieux, rien à voir avec des mûres qu'on peut acheter en grande surface (j'avais essayé une fois), le goût est tout...

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Tags: yaourts, mûres

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29 septembre 2008

Petits moelleux aux spéculoos et éclats de chocolat, défi relevé !

Alice m'avait lancé un défi : je l'ai relevé cet aprem en faisant ses petits moelleux spéculoos chocolat (même si j'ai un petit peu modifié la recette)! C'est tout simplement délicieux ! Pour 12 petits moelleux : 1 yaourt3 oeufs80 g de speculoos mixés...

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Tags: moelleux, chocolat

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8 septembre 2008

Pâtes au saumon et aux légumes

Encore une recette salée, et toujours pas de recette sucrée : étonnant non ? Non non, je ne suis pas malade, je n'ai juste plus trop le temps de cuisiner, et j'essaye de faire aussi un peu attention. Ce plat rapide est tout simple, complet, et bien bon...

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Tags: pâtes, saumon

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23 juin 2008

Cake aux figues, au Muscat et au jambon Serrano

Pour accompagner un apéritif, une salade ou encore un barbecue, ce cake est toujours très apprécié. La recette est de Cyril Lignac. 200 g de figues sèches (j'en mets un peu moins) 20 cl de Muscat200 g de Serrano (cette fois j'ai mis des dés de jambon,...

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Tags: apéritif, figues

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29 août 2008

Pains au lait briochés, escargots au chocolat....

Après avoir vu ces petites brioches chez Delphine, puis les variantes de Mimine, je me suis lancée très vite dans la confection de ces gourmandises pour le petit déjeuner, histoire de me donner du courage pour ma rentrée (c'est déjà aujourd'hui, je vais...

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Tags: chocolat, brioche

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18 août 2008

Lasagnes au Pesto

Pour changer des lasagnes plus classiques, voici un délicieux plat de lasagnes végétariennes, idéal pour ceux qui comme moi, n'aiment pas trop la viande ... Avec la mozzarella, les tomates et le pesto, il ne reste plus qu'à imaginer la côte méditerranéenne,...

Posté par Sophie21 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pâtes

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