Les gourmandises de Sophie

Petits plaisirs gourmands et chocolatés

jeudi 20 novembre

Mousse chocolat noir aux éclats de spéculoos

Pour un après midi shoping entre mère et filles, j'ai concocté ces petites mousses pour le goûter ! Elles sont absolument délicieuses : j'ai utilisé mon chocolat Valrhona, et j'ai parsemé d'éclats de spéculoos ! Tout simple, mais très bon ! La recette : ici    
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mardi 07 octobre

Duo de mousses : chocolat et fève de tonka

Je devais faire le dessert de dimanche, et j'avais bien envie d'utiliser mes fèves de tonka pour enfin goûter...! Je devais aussi utiliser du mascarpone que j'avais dans mon frigo, j'étais donc partie pour un tiramisu, logique ! Mais..trop envie de chocolat, donc c'est parti pour une impro, verrines de mousses chocolat mascarpone et fève de tonka. Un pur délice !  Pour 5 verrines :Mousse chocolat mascarpone : 100 g de mascarpone, 1 jaune d'œuf + 2 blancs, 100 g de chocolatMousse fève de tonka au mascarpone : 2 oeufs, 150 g de... [Lire la suite]
Posté par Sophie21 à 13:08 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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