Les gourmandises de Sophie

Petits plaisirs gourmands et chocolatés

samedi 11 octobre

Yaourts aux mûres (de vraies mûres..!)

Lorsque c'était la périodedes mûres, j'en ai cueilli pas mal, et donc congelé quelques barquettes. J'ai voulu tenter dans mes yaourts : délicieux, rien à voir avec des mûres qu'on peut acheter en grande surface (j'avais essayé une fois), le goût est tout autre !1 yaourt nature3 cuil à soupe de lait écrémé5 cs de sirop de mûre900 ml de lait2 bonnes poignées de mûresFaire décongeler les mûres au micro-ondes, et les essuyer délicatement.Fouetter le yaourt et le lait en poudre. Ajouter le lait et le sirop de mûre.Verser dans les pots et... [Lire la suite]
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mardi 26 août

Tarte simplissime aux mûres

C'est la saison des mûres ! Alors dimanche après midi, nous nous sommes lancées dans la cueillette des mûres avec ma mère. Après quelques pots de gelée de mûres, rien de mieux qu'un  tarte aux mûres : d'une simplicité enfantine, mais tellement bon  !!! (désolée pour la qualité de la photo, je n'ai pas réussi à faire mieux que ça)1 pâte sablée (toujours mon éternelle recette de Christophe Felder)des mûresde la gelée de mûres (maison)1 sachet de sucre vanilléPréparer la pâte, et faire cuire à blanc 15 min à 180 °C.Laisser... [Lire la suite]
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lundi 16 juin

Yaourts à la mûre

J'aime beaucoup la mûre, j'ai donc décidé de faire des yaourts. Par contre, n'ayant pas de mûres sous la main, j'ai tuilisé du sirop de mûre : ça parfume très bien !1 L de lait 1/2 écrémé3 cs de lait en poudre écrémé7 cs de sirop de mûres1 yaourt natureMélanger le lait en poudre, le sirop et le yaourt, bien fouetter.Ajouter le lait. Répartir dans les pots et mettre 10h en yaourtière.
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