Les gourmandises de Sophie

Petits plaisirs gourmands et chocolatés

jeudi 18 septembre

Crèmes desserts express au café (sans MG)

Après les crèmes au chocolat, et toujours avec le même lait qui allait être périmé, voici donc la version café de mes petites crèmes desserts express au chocolat !Ce n'est pas bien compliqué :25 cl de lait1 stick de Nespresso (ou autre)1 cc d'extrait de café1 cs de sucre (ou plus selon votre gout) Mélanger tous les ingrédients au fouet dans une casserole.Faire bouillir, baisser le feu et laisser épaissir quelques minutes, tout en remuantTransvaser dans deux ramequins, laisser tiédir et mettre au frais.Pas de photo, cela aurait été un... [Lire la suite]
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mercredi 17 septembre

Crèmes desserts au chocolat express (sans MG)

J'ai improvisé cette recette express pour utiliser mon lait 1/2 écrémé qui allait être périmé, pour changer un peu des yaourts ! Pas plus de 2 min sont nécessaires, pas de matières grasses, pour un résultat impeccable ! Du coup je viens de tester la version café, verdict demain midi  !!Pour 2 personnes :25 cl de lait3 cs de farine1 cs de sucre roux (ou plus selon votre goût)2 cs de cacao amerMélanger tous les ingrédients au fouet dans une casserole.Faire bouillir, baisser le feu et laisser épaissir quelques minutes, tout en... [Lire la suite]
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jeudi 12 juin

Poisson à l'oseille

J'ai improvisé cette recette un midi. Encore une recette vite faite et très bonne !2 filets de poisson4 blocs d'oseille surgelée10 cl de crème1cs d'échalotes1 cs de citronFaire cuire le poisson au court-bouillon.Préparer la sauce : faire dorer un l'échalote dans du beurre. Ajouter l'oseille surgelée, le citron et laisser à feu doux 10 min.Ajouter la crème et laisser mijoter à feu doux.Servir avec du riz.
Posté par Sophie21 à 11:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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