coco - Les gourmandises de Sophie

5 novembre 2008

Curry de poulet au lait de coco

Voici un plat très simple à préparer et vraiment bon ! J'ai repéré la recette sur le blog d'Aurélie, et j'ai adapté à ma façon. 4 filets de poulet 1 oignon émincé 1 gousse d'ail émincée 2 cs curry15 cl vin blanc sec20 cl lait de coco1 cs de beurre à 20%1...

Posté par Sophie21 à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, coco, curry

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19 juin 2008

Crèmes dessert choco-coco

Tout d'abord un mot qui n'a rien à voir avec la cuisine : voila, hier soir je suis allée voir Manu Chao en concert ! S'il passe près de chez vous, je vous conseille vraiment d'y aller : un concert génial de plus de 3 heures, un artiste simple, plein d'énergie......

Posté par Sophie21 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco

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5 janvier 2008

Tartelettes au chocolat et à la mousse coco

j'ai réalisé ce matin à partir d'une recette de Mimine ces tartelettes à base de ganache au chocolat et de mousse coco. C'est franchement un régal ! J'ai utilisé une pâte sablée cacao cannelle que j'avais au congel, mais on peut aussi utiliser une pâte...

Posté par Sophie21 à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, coco

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5 janvier 2008

Gâteau fondant au chocolat et au lait de coco

J'ai adoré ce gâteau, c'est une recette que j'ai trouvé sur Supertoinette, c'est un gâteau très fondant avec une croûte craquante ! 200 g de chocolat à pâtisser 100 g de beurre 20 cl de lait de coco 100 g de cassonnade 3 oeufs 100 g de farine 1/2 sachet...

Posté par Sophie21 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, chocolat, coco

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5 janvier 2008

Verrines de mousses coco et chocolat

Voici une recette improvisée avec un reste de mousse à la noix de coco utilisée pour des tartelettes. Les deux mousses ont eu une tenue parfaite.Ce dessert est très bon et léger ! Pour la mousse coco : 7 cl de de lait de coco 15 g de sucre 1 blanc d'oeuf...

Posté par Sophie21 à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco

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5 octobre 2007

Sablés coco, recouverts de caramel et de chocolat

Voici des petits sablés facilés à faire, et très bons. Ils se composent d'un sablé coco, d'une couche de caramel au beurre salé, et d'une couche de chocolat noir. 100 g de beurre 50 g de cassonade 125 g de farine 20 g de noix de coco 20 g de flocons d...

Posté par Sophie21 à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco, caramel

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29 août 2007

Pavés meringués coco-chocolat

Pour 24 pièces: 3 blancs d´oeufs 120g de sucre 80g de noix de coco 300 ml de crème fleurette 200 g de chocolat Graisser un moule à génoise (ou un moule à manquer rectangulaire) et le chemiser de papier sulfurisé. Monter les blancs en neige ferme, puis...

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Tags: chocolat, coco

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28 août 2007

Rochers coco craquants et moelleux

De délicieux petits rochers coco craquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, une recette utile pour utiliser les blancs d'oeufs. J'ai une préférence pour les rochers trempés dans du chocolat fondu ! Pour 2 blancs d'oeufs, il faut 125 g de coco...

Posté par Sophie21 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco

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24 août 2007

Verrines chocolat caramel coco

Ce sont des saveurs qui vous rappelleront votre enfance : coco, caramel, chocolat, pop corn !! Pour 4 verrines : 100 g de chocolat noir 2 oeufs entiers + 2 jaunes (j'ai fait pour 3 verrines : 2 oeufs seulement) 20 cl de crème liquide entière (5% de MG...

Posté par Sophie21 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco, caramel

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