Les gourmandises de Sophie

Petits plaisirs gourmands et chocolatés

vendredi 31 octobre

La cage aux Mikados (verrines chocolat banane)

Voila le dessert d'hier soir :  des petites cages de Mikado qui emprisonnent des oursons en guimauve, qui reposent sur une mousse de bananes et une crème intense au chocolat. C'est super mignon et en plus c'est délicieux ! Alors, si, comme moi, vous avez gardé votre âme d'enfant, allez y !! Pour 6 verrines1 paquet de Mikado6 ours en guimauveMousse banane2 bananes2 cs de jus de citron2 feuilles de gélatine50 g de sucre roux (ou plus selon votre goût)2 cl de rhum brun20 cl de crème liquide2 blancs d'oeufs1 cc vanilleCrème chocolat3... [Lire la suite]
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vendredi 01 août

Muffins au chocolat de Felder

Comme vous le savez, je suis accro des recettes de Felder ! Et bien ces muffins ne vont pas déroger à la règle ! Moelleux, chocolatés...irrésistibles ! 100 g chocolat noir 50-60%110 g beurre (100 g de beurre à 20%)4 œufs150 g sucre semoule (60 g)60 g farine1cs cacao non sucré20 framboises 1 banane option: 100g chocolat noir 60-70% pour napperFaire fondre le chocolat avec le beurre.Fouetter 5 min les œufs avec le sucre, puis verser sur le mélange au chocolat.Ajouter la farine et le cacao.Couper la banane en rondelles.Répartir dans des... [Lire la suite]
Posté par Sophie21 à 16:48 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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mercredi 05 mars

Cake fondant chocolat banane sans beurre

J'avais des bananes qui s'abimaient, cette recette était donc la bienvenue : ce cake est très fondant, et puis il est léger.3 bananes mûres, écrasées185 g de sucre (15 g)185 g de farine2 oeufs3 cs huile d'olive60 ml lait100 g de chocolat 90 g de noix3/4 sachet levureMélanger le sucre et les bananes écrasées. Ajouter les oeufs, la farine, la levure, l'huile et le lait. Puis le chocolat fondu et les noix.Enfourner 55 min à 180 °C.
Posté par Sophie21 à 18:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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