Les gourmandises de Sophie

Petits plaisirs gourmands et chocolatés

vendredi 04 juillet

Gâteau moelleux-fondant aux abricots

Quoi de mieux qu'un bon gâteau maison pour les pauses gourmandes sur l'autoroute demain ? C'est donc pour cela que j'ai réalisé ce gâteau, repéré sur La maisonnette de barbichounette : je fonds depuis 2 jours devant ses photos ! Bien sur, à midi, je n'ai pas pu résisté à en manger une petite part toute chaude, juste sortie du four : c'est fondant, moelleux...Vraiment délicieux ! 250 g de farine1 sachet de levure chimique50 g de poudre d’amandes 50 de sucre roux100 g de beurre fondu (à 20 %)1 yaourt  2 œufs une petite... [Lire la suite]
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vendredi 23 mai

Muffins aux pépites de chocolat

Ces petits muffins sont délicieux : de la vanille, de la poudre d'amandes, des pépites de chocolat ! Ils sont prêts en 2 min alors, pourquoi s'en priver ? (une recette de Cyril Lignac)1 oeuf100 g de poudre d'amandes125 g de farine75 g de sucre roux (40 g)1/2 sachet levure20 cl de lait (25 cl)10 cl d'huile (5 cl)100 g de pépites1 pincée de selMélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre roux et la levure. Ajouter 1 pincée de sel.Puis l'œuf, le lait et l'huile.Incorporer les pépites.Enfourner 10 à 15 min à 210 °C.
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lundi 14 avril

Gâteau aux poires, aux amandes et au chocolat

J'ai préparé vite fait ce gâteau cet après midi, pour l'anniversaire de ma soeur ce soir. Tout le monde a apprécié, c'était très bon. Le choix entre ce gâteau et la tarte aux deux chocolats de ma mère était difficile : tout le monde a pris une petite part de chaque !! 3 oeufs185 g de poudre d'amandes185 g de beurre80 g de cassonade35 g de farine50 g de pépites1/3 sachet levure1 grosse boite de poires au siropvanille liquideBattre le beurre avec le sucre. Ajouter la vanille.Ajouter un à un les oeufs, puis la poudre d'amandes, la farine... [Lire la suite]
Posté par Sophie21 à 23:34 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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samedi 12 janvier

Galette des rois à la frangipane et au chocolat

J'avais réalisé cette recette de Cyril Lignac l'année dernière. Je n'ai pas refait de galettes cette année, car ce n'est pas vraiment mon truc. Mais comme c'est l'époque et que je suis retombée sur cette recette, la voici. Je me souviens que j'avais eu trop de garniture, je pense qu'il faut dons diminuer la crème pâtissière et faire peut être la moitié des proportions, ceci dit ce n'est que mon avis. L'avantage de cette recette, c'est qu'il y a du chocolat !Pour 2 galettes individuelles (ça fait 2 grosses parts !)La galette : 1... [Lire la suite]
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samedi 25 août

Financiers au Nutella

Cette recette de Cyril Lignac est idéale pour le goûter des enfants et des plus grands, elle est aussi bien utile pour utiliser des blancs d'oeufs. 130 g de sucre glace (60 g m'ont suffi)4 blancs d'oeufs70 g de beurre50 g de farine50 g de poudre d'amandes1 pincée de sel1 cc de levureNutella, à volonté ! Mélanger le sucre glace, la farine, la levure et la poudre d'amandes. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger au batteur électrique, ajouter tout en battant le beurre fondu (couleur noisette). Laisser reposer la pâte 1h au... [Lire la suite]
Posté par Sophie21 à 15:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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