Les gourmandises de Sophie

20 juin 2008

Ratatouille

Quand on adore les légumes, quoi de mieux qu'une délicieuse ratatouille maison. Même si c'est un peu contraignant : on ne peut pas dire que ce soit super de passer 10 min à éplucher et couper des légumes en petits dés (plus c'est fin, meilleur c'est),...

Posté par Sophie21 à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgettes, aubergines

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19 juin 2008

Crèmes dessert choco-coco

Tout d'abord un mot qui n'a rien à voir avec la cuisine : voila, hier soir je suis allée voir Manu Chao en concert ! S'il passe près de chez vous, je vous conseille vraiment d'y aller : un concert génial de plus de 3 heures, un artiste simple, plein d'énergie......

Posté par Sophie21 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco

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18 juin 2008

Prix de Arte y Pico

Sylvie du blog "A table avec mewmew" (un blog génial plein de gourmandises !) m’a attribué le prix de Arte y Pico. Merci beaucoup, je suis flattée que tu aies pensé à moi ! Avant de décerner le prix à mon tour, voici une petite explication pour vous dire...

Posté par Sophie21 à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juin 2008

Poisson sauce moutarde à l'ancienne

Encore une recette express et très légère. Ce fut un délice accompagné de pommes de terre nouvelles du jardin ! 2 filets de poisson1 cube de court bouillon15 cl de lait2 cs de farine (à peu près)1 cs de moutarde2 cs de moutarde à l'ancienne Faire cuire...

Posté par Sophie21 à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, poisson

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17 juin 2008

Coques de chocolat blanc, compotée de fraises

Comme j'ai toujours beaucoup de fraises, j'ai eu l'idée de faire ces petites bouchées, la fraise se mariant bien au chocolat blanc. Je n'ai rien pesé du tout, en même temps c'est guère utile pour ce genre de choses. Mes coques ne sont pas super belles,...

Posté par Sophie21 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, fraises

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16 juin 2008

Cookies moelleux de Felder

Une folle envie de cookies cet aprem pendant mes révisions, je me dis : non, non tu travailles !! 20 min après, toujours cette irrésistible envie...Bon, les cookies, c'est vite fait, alors, hop, je file dans ma cuisine, et je déguste mes cookies tout...

Posté par Sophie21 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Felder, cookies, pépites

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16 juin 2008

Yaourts à la mûre

J'aime beaucoup la mûre, j'ai donc décidé de faire des yaourts. Par contre, n'ayant pas de mûres sous la main, j'ai tuilisé du sirop de mûre : ça parfume très bien ! 1 L de lait 1/2 écrémé3 cs de lait en poudre écrémé7 cs de sirop de mûres1 yaourt nature...

Posté par Sophie21 à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourts, mûres

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15 juin 2008

Tarte aux fraises

Encore et toujours des fraises...! Alors, tarte aux fraises, forcément. Avec une bonne pâte sablée, tout simple mais délicieux. Pour la pâte sablée de C. Felder (la meilleure des meilleures, vraiment),elle est ici : Ensuite, faire cuire la pâte à blanc....

Posté par Sophie21 à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Felder, tarte, fraises

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14 juin 2008

Tartelettes express

Plus express : impossible !! Bon, j'avoue, j'ai utilisé une pâte sablée toute prête (je sais, c'est pas bien...) : pas le courage d'en faire une, ni vraiment le temps d'ailleurs aussi ! On peut décliner les variantes, aujourd'hui j'ai fait : chocolat...

Posté par Sophie21 à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, praliné

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13 juin 2008

Poulet au vinaigre

D'habitude, c'est ma grand-mère qui réalise ce genre de plats en sauce. Mais, après avoir eu des plaintes à la maison parce que je ne cuisine pas de viandes en sauce, je m'y mets tout doucement. J'adore cette recette, la sauce est délicieuse ! Et franchement...

Posté par Sophie21 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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