Les gourmandises de Sophie

25 août 2007

Tarte aux 3 chocolats

Pour les accros au chocolat, c'est sur vous allez adorer !!! C'est enfantin à réaliser en plus. Pâte cacao cannelle : Les quantités sont pour 3 pâtes, il suffit d'en garder une portion et de congeler les 2 autres. Pour les pâtes congelées, il faut les...

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Tags: chocolat, tarte, chocolat blanc

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25 août 2007

Tarte au chocolat au lait et au caramel

Cette tarte est très douce grâce à l'alliance du caramel et du chocolat au lait. 250 g de pâte sablée au chocolat 300 g de sucre 250 g de crème épaisse 50 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune 15 g de farine 300 g de crème liquide 250 g de chocolat au lait Pâte...

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Tags: chocolat, tarte, caramel

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25 août 2007

Financiers au Nutella

Cette recette de Cyril Lignac est idéale pour le goûter des enfants et des plus grands, elle est aussi bien utile pour utiliser des blancs d'oeufs. 130 g de sucre glace (60 g m'ont suffi)4 blancs d'oeufs70 g de beurre50 g de farine50 g de poudre d'amandes1...

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Tags: amandes

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25 août 2007

Biscuit grand-mère à la mousse de chocolat au lait

Encore un dessert au chocolat ! Pour 8 personnes : 170 g de chocolat noir 200 g de chocolat au lait 8 oeufs (4 pour le gâteau, 4 pour la mousse) 70 g de farine 230 g de beure (moins pour moi) 190 g de sucre (60 pour moi) Pour le gâteau : Mélanger la farine...

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Tags: moelleux, chocolat

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24 août 2007

Profiteroles

Un dessert simple et classique, mais tellement bon. Pâte à choux : Mélanger dans une casserole 80 g d'eau, 1/3 cc de sel et 30 g de beurre. Porter à ébullition et ajouter d'un coup hors du feu 50 g de farine. Laisser déssecher la pâte sur le feu, et lorsqu'elle...

Posté par Sophie21 à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, chocolat

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24 août 2007

Verrines chocolat caramel coco

Ce sont des saveurs qui vous rappelleront votre enfance : coco, caramel, chocolat, pop corn !! Pour 4 verrines : 100 g de chocolat noir 2 oeufs entiers + 2 jaunes (j'ai fait pour 3 verrines : 2 oeufs seulement) 20 cl de crème liquide entière (5% de MG...

Posté par Sophie21 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco, caramel

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24 août 2007

- Index petit-déjeuner -

Céréales Barres au muesli et aux abricots secs Muesli croustillant Brioches Brioche tressée aux pépites de chocolats noir et blanc Brioche chocolat, pommes, et cannelle Brioche moelleuse et extra fondante aux pépites Brioche sur poolish Briochettes chocolat-orange...

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24 août 2007

- Index des recettes salées -

Cuisine du monde Chili con carne Curry de poulet au lait de coco Filets de poulet façon couscous Kefta aux oeufs, semoule à la cannelle Mes fajitas Nems au poulet Taboulé Pains Baguettes Baguettes épis Baguette roulée au pavot Pain à la farine de kamut...

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24 août 2007

- Index des recettes sucrées -

Bases Pâte pralinée Pâte sablée de Christophe Felder Bouchées au chocolat Bouchées au Mars Coques de chocolat au caramel au beurre salé Coques de chocolat blanc, compotée de fraises Macarons chocolat pralinoise Pavés meringués coco-chocolat Rochers praliné...

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