Les gourmandises de Sophie

21 février 2008

Taguée !

Je vois ce petit jeu circuler depuis un moment sur les blogs. Voila, c'est mon tour, j'ai été taguée par irisa (blog Cuisine et Couleurs ). La règle du jeu : - mettre le lien de la personne qui vous a taguée - mettre le règlement sur votre blog - mentionner...

Posté par Sophie21 à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 février 2008

Roulades de poulet à la méditerrannéenne

Une très bonne recette découverte sur Supertoinette, je l'ai trouvée originale. Pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 4 tranches de jambon fumé 150 gr de Saint-Morêt1 cs d'huile d'olive 1 verre de vin blanc 1 cuil. à café d'herbe de provence (basilic...

Posté par Sophie21 à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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20 février 2008

Cake marbré au pesto

Cette recette qui m'a beaucoup plu et qui change des cakes traditionnels.En plus les marbrures rendent le cake assez joli, même si sur ma photo ce n'est pas très net je crois.Il a d'ailleurs été apprécié, puisqu'en 15 min il n'y en avait déjà presque...

Posté par Sophie21 à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif

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19 février 2008

Tarte au fromage blanc et au cacao

Cette recette provient de delf , j'avais salivé en voyant sa photo ! Et bien encore une fois, elle nous a livré une recette géniale. C'est frais, c'est léger, c'est super bon. Voici la recette avec mes modifs : Pâte à tarte fromage de Felder : 120 g de...

Posté par Sophie21 à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte

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18 février 2008

Muesli croustillant

Cette recette donnée par Doudouce est devenue un classique du petit dej. Plus besoin d'acheter du muesli, celui ci est bien meilleur. Et puis on peut varier à l'infini : j'ai une préférence pour le muesli cappuccino aux 2 chocolats, ou bien chocolat noir...

Posté par Sophie21 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner

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14 février 2008

Duo de mousses aux chocolats noir et blanc

Pour marquer le coup de la saint Valentin, j'ai concocté ce petit duo de mousses. Mousse au chocolat blanc 70 g de chocolat blanc2 cs de lait2 oeufs1.5 feuilles de gélatineVanille Tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.Faire fondre...

Posté par Sophie21 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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9 février 2008

Brownies (Trish Deseine)

Une des meilleures recettes de brownies. Accompagné d'une crème anglaise vanille, c'est un dessert simple, et bon ! Refait aujourd'hui pour le goûter, j'ai fait cuire seulement 20 min à peine, c'était meilleur ! 225g de sucre (110 g de sucre roux)120...

Posté par Sophie21 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownies

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7 février 2008

Poisson à la bordelaise

Le vrai goût du poisson à la bordelaise que j'achetais surgelé, je l'ai retrouvé avec cette recette certainement plus saine que les plats tout prêts surgelés (je n'en achète plus du tout !). Rapide et simple, cette recette vaut vraiment le coup. Pour...

Posté par Sophie21 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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6 février 2008

Pain de mie

Pour manger le matin avec Nutella, ou pour faire des croque monsieur 100% maison, j'utilise toujours cette recette que je trouve délicieuse. 160 ml eau 80 ml lait 1 cc sel 15 g beurre 30 g sucre 400 g farine 1.5 cc levure Pétrir en machine à pains, laisser...

Posté par Sophie21 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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2 février 2008

Baguette épis

Cette recette est pour moi une des meilleures parmi les nombreuses que j'ai pu tester. Préparées sur poolish, belle croûte dorée et bon goût sont grantis, d'après l'auteur : ce fut le cas. (Source : Pains maison) Pour 4 baguettes : La veille, préparer...

Posté par Sophie21 à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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