Les gourmandises de Sophie

vendredi 24 août

- Index des recettes sucrées -

Bases

Pâte pralinée

Pâte sablée de Christophe Felder

 

Bouchées au chocolat

Bouchées au Mars

Coques de chocolat au caramel au beurre salé

 

Coques de chocolat blanc, compotée de fraises

Macarons chocolat pralinoise

 

Pavés meringués coco-chocolat

 

Rochers praliné

Brownies, coulants, fondants au chocolat

Brownies au caramel au beurre salé

 

Brownies comme le brownie Brossard

 

Brownies fourrés au fromage blanc vanillé

 

Brownies (Trish Deseine)

 

Brownies ultra-fondants et très chocolatés

 

Carrés fondants au chocolat au lait

 

Coulants au chocolat "0%"

Coulants au chocolat (Julie Andrieu)

Fondant au chocolat de Nathalie (Trish Deseine)

L'incroyable gâteau au chocolat

Moelleux au coeur coulant tout chocolat

 

Ultra fondant au chocolat (sans farine)

 

Cookies, biscuits et sablés

Chocolate Chip Cookies

 

Cookies au chocolat et au sirop d'érable

Cookies à la fève de tonka et au chocolat blanc

Cookies américains

Cookies chocolat caramel

 

Cookies chocolat-noisettes

Cookies moelleux de Felder

 

Fudgy cookies, mi-cookies mi-brownies

 

Outrageous cookies (cookies au chocolat + pépites de chocolat !)

Petits sablés choco-noisette fourrés à la crème de Nutella

 

Rochers coco craquants et moelleux

 

Royal cookies

Sablés cappuccino

Sablés coco aux flocons d'avoine, recouverts de caramel et chocolat

 

Speculoos

Crèmes, mousses...

Crèmes brûlées

 

Crèmes dessert choco-coco

Crèmes desserts au café express (sans MG)

Crèmes desserts au chocolat express (sans MG)

Duo de mousses aux chocolats noir et blanc

Duo de mousses : chocolat et fève de tonka

Gâteau mousseux au chocolat et au Baileys

 

Mousse au chocolat toute légère

 

Mousse au chocolat intense, fraises et galette bretonne

 

Pavé crémeux au cacao

Petits pots de crème façon La Laitière

 

Petits pots de crème au chocolat corsé de T. Deseine

 

Soupe au chocolat, glace vanille

 

Verrines chocolat, caramel, coco

 

Verrines citron orange

 

Verrines de mousses coco et chocolat

 

 

Entremets

Abricochoc

 

Café-in

Entremet à l'abricot et à la vanille

Entremet : mousse mirabelles, crème brûlée vanille sur biscuit fondant à l'orange

 

Entremet au chocolat praliné

 

Gâteau mousseux au chocolat façon forêt noire

 

Opéra, comme chez le pâtissier

Meringue d'automne (Pierre Hermé)

 

Sicilien

 

Boréhal

 

Trianon, ou Royal au chocolat

 

Goûters

Clafoutis pommes châtaigne

Fantaisies

 

 

Financiers au Nutella

 

Galette des rois à la frangipane et au chocolat

Gâteau aux abricots façon clafoutis

Le vrai chocolat chaud (version moitié lait, moitié noir)

Madeleines de Commercy

Mini-tartelettes à la pâte à tartiner

Muffins au chocolat de Felder

Muffins extra moelleux aux cranberries

 

Muffins tout moelleux au chocolat et à la vanille

Muffins aux myrtilles

 

Pâte à tartiner choco-pralinoise

Petits gâteaux de semoule au chocolat

 

Pudding extra chocolaté

Gros gâteaux, moelleux

Biscuit de Savoie léger, sans matière grasse

Cake au citron

Cake ultra-fondant au chocolat noir

 

Cake fondant chocolat banane sans beurre

 

Cake moelleux au cacao et au pralin, sans beurre

 

Coeur d'amandes

 

Gâteau aux deux chocolats (blanc et lait)

 

Gâteau aux poires, aux amandes et au chocolat

 

Gâteau choco-meringué

 

Gâteau de la Belle-Vue

 

Gâteau fondant au chocolat sans beurre

Gâteau fondant au chocolat et au lait de coco

 

Le gâteau marbré de mon enfance : le meilleur !

 

Gâteau marbré de C. Felder

Gâteau moelleux-fondant aux abricots

 

Gâteau ultra-fondant au citron

Madeleines marbrées

Moelleux aux deux chocolats

 

Moelleux orange au coeur chocolat

 

Moelleux vanille cappuccino truffé chocolat au lait

 

Napolitain maison

 

Pain d'épices super moelleux

 

Petits gâteaux aux blancs d'oeufs

Petits moelleux aux spéculoos et éclats de chocolat

Quatre quart à l'ancienne

Petits desserts

Biscuit grand mère à la mousse de chocolat au lait

 

Crumble abricots-chocolat

Crumble pommes, compote, pain d'épices

 

La cage aux Mikados (verrines chocolat banane)

Mini forêt noire

 

Petits choux au chocolat

 

Profiteroles

 

Pudding chocolat noisettes, sauce chaude au Nutella

 

Tiramisu au pain d'épices

Verrines aux 3 chocolats

Tartes

Exquise tarte au chocolat

 

Tarte 100 % chocolat

 

Tarte aux abricots et à la crème de noisettes

 

Tarte au chocolat et à l'orange

 

Tarte au chocolat au lait et au caramel

 

Tarte au chocolat et crème brûlée au café

 

Tarte aux fraises

 

Tarte aux trois chocolats

 

Tarte fine choco-pommes

Tarte au fromage blanc et cacao

Tarte simplissime aux mûres

Tarte aux pommes et au caramel

 

Tarte au pain d'épices et au chocolat

 

Tarte pommes, pistaches, chocolat

 

Tartelettes au Daim

 

Tartelettes au chocolat et à la mousse coco

 

Tartelettes express

 

Tarte marbrée aux deux chocolats

Yaourts

Yaourts à la cerise

 

Yaourts à la mûre

 

Yaourts au café

Yaourts au vrai chocolat

 

Yaourts au pain d'épices

 

Yaourts aux fraises

Yaourts aux mûres (de vraies mûres..!)

Yaourts maison sans yaourtière

 

Yaourts vanille et chocolat, sans yaourtière

 

Yaourts vanille