Les gourmandises de Sophie

Petits plaisirs gourmands et chocolatés

jeudi 30 octobre

Madeleines "de Commercy"

Cette fois j'ai voulu testé la recette des madeleines toutes simples de Sophie (Dudemaine), après avoir beaucoup aimé ses madeleines marbrées chocolat vanille. Elles sont, une fois de plus, vraiment très bonnes. Par contre j'ai apporté quelques modifs, comme d'habitude, je ne peux pas suivre une recette à la lettre !


madeleineassiette281008 


Pour 16 madeleines :

2 gros œufs
130 g de beurre (80g)
130 g de sucre (60 g)
130 g de farine
1/2 sachet levure

Mélanger le sucre, la farine et la levure.
Ajouter les œufs, préalablement battus à la fourchette. Mélanger rapidement avec une cuillère en bois.
Incorporer le beurre fondu.
Répartir une cuillère à soupe dans chaque alvéole et faire cuire 4 min à 240°C, puis 4 min à 180°C.
Dégustez à la sortie du four, c'est encore meilleur : moi j'ai aussi ajouté un bon petit chocolat chaud italien ! 


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Posté par Sophie21 à 14:26 - Goûters - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    comment fais tu pour avoir cette belle bosse ?
    je n'y suis jamais arrivée !

    Posté par matylda, jeudi 30 octobre à 16:18
  • Oh les jolies bosses...tes madeleines sont superbes !

    Posté par Isma, jeudi 30 octobre à 17:11
  • comment fais tu pour que les madelaines gonflent ? et pour obtenir une bosse?!!! les miennes sont toutes sèches et ne gonflent pas!

    Posté par auré, jeudi 30 octobre à 18:09
  • Elles sont très réussies!

    Posté par pompelpot, jeudi 30 octobre à 19:04
  • Superbes ces petites madeleines. J'ai testé il y a peu de temps avec du Rapadura et c'est top aussi !

    Posté par Aud39, jeudi 30 octobre à 21:16
  • Hummm elles sont très belles...
    Une surprise t'attends sur mon blog!
    A bientôt!

    Posté par lolo, vendredi 31 octobre à 06:57
  • ooh des jolies madeleines! les tiennes, elles, ne sont pas passées au fond du four, ça se voit!^^

    Posté par Géraldine, vendredi 31 octobre à 06:57
  • ohhhhhhh jolie bosse bravo , je suis jalouse mdr
    il t'en reste??
    non , bon tant pis
    je vais les faire!!
    bisous

    Posté par mewmewchou, vendredi 31 octobre à 09:58
  • Elles sont très belles tes madeleines !! Quelles belles bosses !! En plus version allégé, j'aime beaucoup !
    Oui j'avoue j'abuse un peu (beaucoup ?? xD) de la crème de marrons, il faut que j'essaye de me calmer.. lol D'ailleurs il faut que j'en rachète car il y en a plus.. ^^ bises et merci pour ton commentaire

    Posté par Amélie, vendredi 31 octobre à 11:07
  • des petites madeleines allégées qui ont fait de jolies bosses... elles sont drôlement réussies!

    Posté par les chéchés, lundi 03 novembre à 08:04

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