Les gourmandises de Sophie

Petits plaisirs gourmands et chocolatés

dimanche 10 août

L'incroyable gâteau magique au chocolat

J'ai repéré cette recette en même temps que le pudding extra-chocolaté, sur Mirliton ! Et comme en ce moment je souffre de très grosses envies de chocolat, je n'ai pas pu résisté.

J'ai adapté la recette pour faire 6 mini gâteaux, et éviter de me retrouver avec un énorme gâteau, sachant qu'on est que 2 à la maison et que je fais quelque peu attention à ma ligne ... !

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Je n'ai pas réalisé le nappage au Nutella pour tous les gâteaux : ici seuls ceux du fond l'ont (en fait j'ai démoule mes gâteaux trop tôt, sans mettre au frais, et le nappage était trop coulant)

Pour le moelleux au chocolat
50 g de chocolat
15 g de sucre
2 œufs
25 g de farine
37 g de beurre
1/2 cc levure

Pour le crémeux au cacao
15 cl de lait
2 cs de cacao
10 g de sucre

Pour le nappage
Nutella

Pour le moelleux : Faire fondre le chocolat avec le beurre. Fouetter 5 min l'œuf avec le sucre. Ajouter le mélange au chocolat, puis la farine et la levure.

Pour le crémeux cacao : fouetter l'œuf et le sucre. Faire chauffer le lait et le le cacao à feu doux, verser sur les oeufs.

Ensuite, napper vos moules en silicone avec une couche de Nutella. Verser par dessus la pâte à moelleux, égaliser la surface. Et verser le crémeux au cacao.

Mettre au four 30 min à 180°C. Laisser refroidir, mettre au frais, puis démouler délicatement. Je trouve ce gâteau encore meilleur le lendemain.

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Posté par Sophie21 à 10:06 - Goûters - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires

    J'ai déja vu ce gateau réalisé en version maxi !! c'est une bonne idée cette version mini ...ils ont l'air extra

    Posté par alice, dimanche 10 août à 12:43
  • Oulala !! Ils ont l'air terribles ces petits gâteaux !! Je t'en aurais piquer un volontiers mais je pense qu'il n'y en a plus déjà.. ^^ Bon dimanche !

    Posté par Amélie, dimanche 10 août à 12:57
  • ben dis donc moi aussi j'ai fait la recette ce jour!!! trop bon hein???

    Posté par sab, dimanche 10 août à 13:35
  • Heureusement qu'on ne voit pas de plus près car ils m'ont l'air une fois encore, terribles, ces petits gâteaux au chocolat...

    Posté par Eol, dimanche 10 août à 13:36
  • Il a l'air délicieux en effet!

    Posté par Lisanka, dimanche 10 août à 14:28
  • Voilà de quoi régaler la fondue de chocolat que je suis!

    Posté par Flo Bretzel, dimanche 10 août à 22:14
  • Oh la la, tu nous tentes vraiment avec une recette comme ça !

    Posté par Aud39a, dimanche 10 août à 22:19
  • j'arrive trop tard , il n'y en a plus!!
    tant pis je l'essaierai
    bon lundi bizzzzzz

    Posté par mewmewchou, lundi 11 août à 13:03
  • Il a l air bien sympa ce gateau! je le mets de côté!

    Posté par maia, lundi 11 août à 16:27
  • A ma petite sophie,c'est ps dm la veille,qu'avec ts supers desserts,je vais me dégouter du choco,çà serait plutot l'inverse!!!!ms c'est ps en sumo k je vs finir,c'est en bibendon de chez michelin!!hi!hi! te fs des grs bz et te souhaite 1 excellente soirée.a plus

    Posté par sabri34, lundi 11 août à 21:21
  • mmm... une recette pour de PETITS gâteaux... c'est drôlement agréable... vu que chez nous aussi, on n'est que deux gourmands, on est obligés d'adapter... c'est tout plein de chocolat, ça a tout pour me plaire...

    Posté par les chéchés, mardi 12 août à 11:09

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