Les gourmandises de Sophie

30 juin 2008

Tagguée...

Amélie, du blog Le plaisir du chocolat, m'a tagguée, et je la remercie d'avoir pensé à moi ! Allez jeter un oeil sur son blog d'aileurs, qui regorge de superbes recettes au chocolat :) Le principe : citer la personne qui vous a tagguée, répondre à 6 questions...

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29 juin 2008

Yaourts au café

J'ai été agréablement surprise par ces yaourts : faits un peu au feeling, sans grande conviction, et bien ils étaient vraiment juste comme il fallait : pas trop sucré, un bon gout de café. 1 litre de lait 1/2 écrémé1 yaourt2 cs de lait en poudre4 cs de...

Posté par Sophie21 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, yaourts

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28 juin 2008

Risotto au gorgonzola et au jambon

Ce risotto, je le fais régulièrement : vite fait, simple, et puis j'aime bien le mélange gorgonzola jambon. La photo n'est pas très belle, parce qu'en même temps ce risotto n'a rien d'esthétique... 250 gr de riz arborio1 oignon60 cl de bouillon (Kub Or)20...

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Tags: jambon, gorgonzola, risotto

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26 juin 2008

Cake ultra-fondant au chocolat noir, sans beurre

Un cake : d'accord, mais au chocolat ! Celui-ci est délicieux, très chocolaté et léger, je l'adore. La recette est de Sophie Dudemaine, je l'ai adaptée à mon goût ! 2 œufs 10 cl d'huile (du lait pour moi)1 yaourt nature 0% 80 g de sucre (20g )200 g de...

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Tags: moelleux, chocolat

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25 juin 2008

Entremet à l'abricot et à la vanille

Voici un entremet réalisé à partir de plusieurs recettes, trouvées sur le site Florilège Gourmand. Pour son anniversaire, ma grand-mère a voulu un dessert à l'abricot et à la vanille, j'ai donc concocté un dessert composé d'une mousse à l'abricot, d'une...

Posté par Sophie21 à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, vanille

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25 juin 2008

VACANCES

Ca y est, ce moment tant attendu depuis un moment est arrivé... Tous les oraux sont passés, il ne reste plus qu'à attendre les résultats. Ca fait bizarre de se dire qu'on a plus rien à faire, mais c'est tellement génial !!! En route pour les soldes, dès...

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24 juin 2008

Concours PE, suite....(fin demain)

Pas de recettes aujourd'hui... c'est mon épreuve la plus importante du concours, l'oral professionnel. J'ai toute la journée pour stresser (déjà que je n'ai pas dormi de la nuit...snif), je ne passerai pas avant 17h. Alors, croisez les doigts pour moi...

Posté par Sophie21 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juin 2008

Cake aux figues, au Muscat et au jambon Serrano

Pour accompagner un apéritif, une salade ou encore un barbecue, ce cake est toujours très apprécié. La recette est de Cyril Lignac. 200 g de figues sèches (j'en mets un peu moins) 20 cl de Muscat200 g de Serrano (cette fois j'ai mis des dés de jambon,...

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Tags: apéritif, figues

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21 juin 2008

Yaourts à la cerise

Toujours dans mes tests de yaourt, voici ceux à la cerise. J'ai utilisé de la confiture de cerises maison, et je dois dire que c'est plutôt très bon ! J'en ai fait des "nature" en même temps : je trouve qu'ils ont le goût des "Perles de lait", c'est vraiment...

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Tags: yaourts, cerise

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21 juin 2008

Spaghetti à la marocaine

Des pâtes, on adore ça, à toutes les sauces..! Alors voici une recette qui change de pâtes à la bolognaise ou à la carbonara, pleine de saveurs grâce aux épices. Pour 4 personnes : 375 g de spaghetti500 g de bœuf haché (j"n avais 375 g)1 oignonun peu...

Posté par Sophie21 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, courgettes, pâtes

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