Les gourmandises de Sophie

Petits plaisirs gourmands et chocolatés

jeudi 19 juin

Crèmes dessert choco-coco

Tout d'abord un mot qui n'a rien à voir avec la cuisine : voila, hier soir je suis allée voir Manu Chao en concert ! S'il passe près de chez vous, je vous conseille vraiment d'y aller : un concert génial de plus de 3 heures, un artiste simple, plein d'énergie... ! Une seule chose à déplorer : le public, pourquoi certaines personnes sont si violentes ? Au 1er rang, on a du retourner dans le fond sous peine d'être écrasés comme des crêpes contre la rambarde... Un peu dégoûtée d'avoir attendu si longtemps pour être au fond, mais bon...


Bon, retournons à la cuisine : une brique de lait de coco à utiliser, j'ai donc adapté une recette de crèmes dessert pour l'utiliser.

Le résultat : une délicieuse crème au chocolat, avec un goût subtil de coco ! A tomber....


cr_medessertchocococo160608

Pour 4 petits pots :
20 cl de lait de coco
12 cl de lait
2 jaunes d'œufs
1 feuille de gélatine
100 g de chocolat
30 g de sucre


Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.
Fouetter les œufs et le sucre.
Faire bouillir le lait de coco et le lait, verser sur le mélange œufs-sucre, et remettre sur le feu à feu doux pour épaissir. Remuer constamment.
Ajouter la gélatine essorée.
Puis verser le mélange chaud sur le chocolat haché.
Répartir dans 4 petits pots.
Laisser prendre minimum 2h au frigo.

cr_medessertchocococo_2_160608

 

Posté par Sophie21 à 09:55 - Crèmes, mousses... - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

    Jolies petites crèmes bi gout, elles doivent être très bonnes

    Posté par Chris, jeudi 19 juin à 09:57
  • il y a des fous et des hysteriques partout et surtout dans les concerts lol
    en tout cas l'essentiel c'est que tu te soies regalé!!
    tes cremes m'ont l'air divinement bonnes !!
    choco coc le melange que j'apprecie enormement !!
    bonne revision et bonne journée
    bisous

    Posté par mewmewchou, jeudi 19 juin à 10:05
  • Gouteuses tes petites crèmes ça fait envie
    merci pour le partage
    Bises de Jaclyne

    Posté par jaclyne, jeudi 19 juin à 10:26
  • Eh bien!! Ce n'est pas en donnant une telle recette que je vais soigner ma chocomania ni afficher une belle silhouette en maillot de bain MDR mais tant pis, trop séduisante pour la laisser passer!!!!!!!!
    Merci de la recette et désolée que ton plaisir ait été un peu gâché par des fans plus qu'exubérants (le mieux est finalement de se délecter de tes crèmes avec le CD Manu Chao dans son fauteuil, on ne risque que la bousculade des papilles!!!)

    Posté par Sandrine, vendredi 20 juin à 07:52

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