Les gourmandises de Sophie

Petits plaisirs gourmands et chocolatés

vendredi 18 avril

Mousse au chocolat intense, fraises et galette bretonne

Depuis hier soir, une folle envie de galettes tout droit venues de Bretagne me ronge (j'ai quand même résisté depuis lundi !)... Ayant peu de temps pour cuisiner en ce moment comme je suis en pleines révisions, une petite mousse au chocolat faite en 5 minutes m'a comblée ! Avec des fraises : un régal !!!!

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Pour 2 personnes :

2 galettes bretonnes (ou plus)
quelques fraises
50 g de chocolat noir à 70 %
1 cc de crème épaisse à 3% (normalement je n'en mets pas, mais comme j'ai un pot entamé)
1 jaune + 2 blancs d'œuf

Faire fondre le chocolat. Ajouter la crème puis le jaune d'œuf.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, les ajouter délicatement.
Mettre au frais, et déguster avec les fraises et les galettes.

C'est tout simple, mais je me suis vraiment régalée !

Posté par Sophie21 à 13:12 - Crèmes, mousses... - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

    kikou!!
    ta mousse me fait de l'oeil !!
    pas bon de succomber maintenant , je vais plus rentrer dans mon maillot MDRMDR

    Posté par mewmewchou, vendredi 18 avril à 15:20
  • Comment résister à ta jolie mousse au chocolat...?
    Bisous )

    Posté par Thalia, vendredi 18 avril à 15:33
  • Il ne m'en faut pas plus pour me regaler!

    Posté par Lolotte, vendredi 18 avril à 15:41
  • il t'en reste un peu ?

    oh là là, bravo sophie ... c'est très appétissant

    Posté par Le Nid Gourmand, vendredi 18 avril à 18:33

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