Pain à la farine de kamut

Un pain rustique : mie moelleuse et croûte craquante.



280 ml d'eau
1 cc de sucre
1 cc de jus de citron
1 cs huile olive
1.5 cc sel
350 g de farine T55
100 g de farine de kamut
1.5 cc levure

Lancer le programme pâte seule.
Puis former une baguette, laisser lever 30 min.
Au moment de mettre au four, vaporiser le pain de goutelettes d'eau : cuire 20 min à 200-250 °C.

Comments

[karine100705]

Je ne connais pas du tout cette farine.

[Le Nid Gourmand]

il est vraiment beau ton pain !
tu as de la chance de trouver de la farine de Kamut ... j'en ai pas encore vu !

à propos, je t'ai taguée ;)

[Carpe diem]

J'aime énormément le pain à la farine de kamut. Il fleure bon le pain campagnard. Le tien l'illustre bien.

[mewmewchou]

tres joli ton pain!!
je connaissais pas cette farine !!
j'aime bcp ton blog !!