Pain de mie

Pour manger le matin avec Nutella, ou pour faire des croque monsieur 100% maison, j'utilise toujours cette recette que je trouve délicieuse.
 



160 ml eau
80 ml lait
1 cc sel
15 g beurre
30 g sucre
400 g farine
1.5 cc levure

Pétrir en machine à pains, laisser lever. Puis transférer dans un moule à cake ou autre. Laisser lever à nouveau (environ 30 min), puis enfourner à 180 °C, environ 25 30 min (surveiller la cuisson)

On peut aussi lancer le programme pain sucré en map, et laisser faire. Mais je trouve que la cuisson en map a tendance à dessécher ce pain de mie, ce qui est dommage. Et les tranches sont plus difficiles à couper.

Comments

[labas]

il est très beau!

[verof31 ou vero]

Très beau pain de mie. J'en fais souvent aussi.