Les gourmandises de Sophie

31 janvier 2008

Chili con carne

Cette recette m'a été donnée par LaPtiteFée sur Supertoinette : c'est un régal ! 600 g de viande hachée 1 boite de tomates concassées (une moyenne) 2 cuillères à café de concentré de tomates 1 ou 2 oignons 2 verres d'eau haricots rouges en boite (il en...

Posté par Sophie21 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf

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31 janvier 2008

Filets de poulet façon couscous

Improvisée vite fait avec un sachet de légumes pour couscous surgelés, on s'est bien régalés avec cette recette ! 3 blancs de poulet coupés en lamelles1 sachet de légumes pour couscous (ou bien carottes, pois chiches, navets, céleri...)Raz el hanout :...

Posté par Sophie21 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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30 janvier 2008

Moelleux orange au coeur chocolat

Pour utliser mes 2 oranges trop acides, j'ai improvisé cette recette qui s'est avérée être plutôt pas mal !! Ce gâteau est léger et très moelleux. 125 gr de farine 50 gr de sucre roux100 gr de beurre mou (à 25% MG) 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs...

Posté par Sophie21 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, chocolat, orange

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28 janvier 2008

Brownies fourrés au fromage blanc vanillé

Cette recette, je l'ai prise sur le blog de Mimine. La photo m'a fait trop envie : une couche de fromage blanc vanillé au sein d'un brownie, j'ai trouvé l'idée plutôt alléchante !!! Ca nous a fait un petit goûter léger et super bon ! 200 g de fromage...

Posté par Sophie21 à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownies

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26 janvier 2008

Royal cookies

Des cookies croustillants et vanillés aux pépites de chocolat, merci delf ! 50 g de chocolat noir au lait ou blanc200 g de farine100 g de sucre roux1 cs d'arôme vanille50 g de beurre mou1 pincée de sel1 oeuf1/2 sachet de levure Battre l'oeuf avec le sucre...

Posté par Sophie21 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies

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24 janvier 2008

Fondant au chocolat de Nathalie

Ce dessert est issu du livre je veux du chocolat de Trish Deseine. Ce fondant est absolument délicieux, pour preuve lorsque je l'ai fait, on en a tous repris (on avait pourtant ma,gé une racalette avant...) Il est encore meilleur le lendemain. Et, dernière...

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Tags: chocolat

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21 janvier 2008

Brioche sur poolish

Cette brioche est délicieusement moelleuse et très fondante ! La veille, préparer la poolish : 150 g de farine + 150 ml de lait + 1 pincée de levure Le lendemain, ajouter : 2 oeufs battus225 g de farine85 g de beurre fondu1 cs de fleur d'oranger, ou de...

Posté par Sophie21 à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner

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20 janvier 2008

Napolitain maison

Trouvée sur le site de Doudouce, qui l'a elle même prise sur le blog de Mimine, cette recette de Napolitain est très bonne. Par contre j'ai énormément galéré avec le nappage au chocolat qui n'a cessé de couler, je pense que j'ai voulu trop en mettre....

Posté par Sophie21 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, chocolat

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20 janvier 2008

Petits pots de crème façon La Laitière

Une recette absolument délicieuse, ces petits pots de crème sont très crémeux. Il se déclinent en différents parfums, mes préférés sont chocolat, vanille, café.. Mais il y a aussi caramel, praliné, pistache.... Petits pots de crème chocolat : Préchauffer...

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Tags: chocolat

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16 janvier 2008

Marbré de C. Felder

J'ai déjà une recette de marbré que je trouve géniale, mais, j'ai voulu tester cette recette de Felder. Résultat, c'est différent de ma recette, mais c'est bon aussi. Cette recette est très rapide puisqu'il n'y a même pas à monter les blancs en neige....

Posté par Sophie21 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, Felder, chocolat

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