Filets de poulet façon couscous

31 janvier 2008

Improvisée vite fait avec un sachet de légumes pour couscous surgelés, on s'est bien régalés avec cette recette !

3 blancs de poulet coupés en lamelles
1 sachet de légumes pour couscous (ou bien carottes, pois chiches, navets, céleri...)
Raz el hanout : 1 à 2 cc

Faire cuire les légumes à la vapeur pendant 30 min, puis les faire dorer dans l'huile d'olive.
Dorer de même les filets de poulet à la poêle, parsemer de raz el hanout, puis les ajouter aux légumes. Rajouter un peu d'épices si nécessaire.